Restauracje w II Rzeczypospolitej

Restauracje w II Rzeczypospolitej / Łukasz Fiedoruk. Bielsko-Biała: „Dragon”, 2011,– 112 s.; ISBN: 978-83-62976-02-7

Simon i Stecki na Krakowskim Przedmieściu, Astoria przy Nowym Świecie, restauracja Franciszka Trzaski w Zakopanem to nazwy tylko kilku najbardziej znanych lokali, w których stołowały się najsłynniejsze osobistości dwudziestolecia międzywojennego. Z racji, że zapotrzebowanie na kawiarniano-restauracyjne rozrywki było w tym czasie ogromne, w każdym większym mieście powstawały coraz to nowe zakątki gastronomiczne. Polska kuchnia słynęła także na oceanach. Restauracje na M/S Batory czy M/S Piłsudski należały do najlepszych na morskich szlakach pasażerskich.

Prezentowana książka to fascynująca opowieść o kulinarnych zakamarkach II Rzeczpospolitej. Wzbogacona archiwalnymi fotografiami oraz oryginalnymi przepisami z menu najlepszych polskich restauracji i kawiarni przybliży zapomniane smaki okresu międzywojnia.

Zamówienia realizuje księgarnia internetowa wydawnictwa „Dragon”, dokument online: http://www.wydawnictwo-dragon.pl/product/291, data dostępu 30.10.2011